- \n
- miseczka<\/em><\/li>\n
- garnek<\/em><\/li>\n
- metalowe sitko<\/em><\/li>\n
- czysta \u015bcierka lub gaza<\/em><\/li>\n
- litr mleka<\/em><\/li>\n
- 2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe octu jab\u0142kowego lub czystego soku z cytryny<\/em><\/li>\n
- odrobina soli do smaku<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
Zagotowa\u0107 mleko w garnku, doda\u0107 s\u00f3l i sok z cytryny lub ocet jab\u0142kowy, zamiesza\u0107, a nast\u0119pnie zdj\u0105\u0107 garnek z ognia. Ponownie kr\u00f3tko zamiesza\u0107. Wy\u0142o\u017cy\u0107 sitko czyst\u0105 \u015bcierk\u0105 lub gaz\u0105 i u\u0142o\u017cy\u0107 je na miseczce. Przela\u0107 przez sitko ugotowan\u0105 mas\u0119. Serwatka sp\u0142ynie na d\u00f3\u0142 do miseczki, a panir pozostanie na \u015bcierce. Docisn\u0105\u0107 ewentualnie \u0142y\u017ck\u0105, w celu usuni\u0119cia serwatki. Na koniec wycisn\u0105\u0107 \u015bcierk\u0119 z zawarto\u015bci\u0105, aby usun\u0105\u0107 pozosta\u0142\u0105 serwatk\u0119. Im mniej p\u0142ynu pozostanie w panirze, tym twardsz\u0105 konsystencj\u0119 b\u0119dzie mia\u0142 ser. Panir w\u0142asnej produkcji, przechowywany w lod\u00f3wce, zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez oko\u0142o pi\u0119\u0107 dni.<\/p>\n
Zgodnie z nauk\u0105 i przepisem ajurwedyjskim panir ma dzia\u0142anie wzmacniaj\u0105ce. Uwa\u017cany jest za jeden z najzdrowszych gatunk\u00f3w sera.<\/p>\n
Wed\u0142ug przepisu ajurwedyjskiego z\u0142ote mleko uznawane jest za magiczny nap\u00f3j<\/h2>\n
Z\u0142ote mleko<\/strong> sk\u0142ada si\u0119 przede wszystkim z kurkumy<\/strong>, kt\u00f3rej przypisuje si\u0119 lecznicze dzia\u0142anie. Do jego przygotowania potrzeba jedynie:<\/p>\n
- \n
- \u0142y\u017ceczk\u0119 pasty z kurkumy<\/em><\/li>\n
- \u0142y\u017ceczk\u0119 oleju z pierwszego t\u0142oczenia (np. oleju kokosowego)<\/em><\/li>\n
- fili\u017cank\u0119 mleka sojowego\/migda\u0142owego<\/em><\/li>\n
- pieprz i cukier do smaku<\/em><\/li>\n
- garnek<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
Z\u0142ote mleko przygotowuje si\u0119 nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n
Mleko, past\u0119 z kurkumy i pieprz umie\u015bci\u0107 w garnku, dobrze wymiesza\u0107 i ci\u0105gle mieszaj\u0105c zagotowa\u0107. Je\u015bli nie chc\u0105 Pa\u0144stwo, \u017ceby nap\u00f3j by\u0142 bardzo kremowy, mo\u017cna go rozcie\u0144czy\u0107 wod\u0105. Dla smaku mo\u017cna doda\u0107 wedle gustu troch\u0119 cukru. Ca\u0142o\u015b\u0107 przela\u0107 do fili\u017canki, doda\u0107 olej i jeszcze raz dobrze wymiesza\u0107.<\/p>\n
Dzi\u0119ki temu popularnemu przepisowi ajurwedyjskiemu, mog\u0105 Pa\u0144stwo samodzielnie przygotowa\u0107 doskona\u0142y \u015brodek leczniczy, kt\u00f3ry oczyszcza w\u0105trob\u0119, pobudza trawienie i przeciwdzia\u0142a uczuciu syto\u015bci. Ponadto dzia\u0142a on przeciwb\u00f3lowo i przeciwzapalnie, dlatego szczeg\u00f3lnie poleca si\u0119 jego spo\u017cywanie w przypadku chor\u00f3b reumatycznych i przy chorobach zwyrodnieniowych staw\u00f3w. Regularne stosowanie prowadzi do obni\u017cenia poziomu cukru, cholesterolu i ci\u015bnienia.<\/p>\n
![\"z\u0142ote-mleko-ajurweda\"](\"https:\/\/www.spadreams.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2015\/07\/z\u0142ote-mleko-ajurweda-300x288.jpg\")
<\/a><\/p>\nAjurwedyjskie Ghee, jeden z najwa\u017cniejszych przepis\u00f3w ajurwedyjskich<\/h2>\n
Ghee, zwane w Polsce r\u00f3wnie\u017c klarowanym mas\u0142em, jest bardzo wa\u017cnym sk\u0142adnikiem ajurwedyjskiech kuchni. Mog\u0105 Pa\u0144stwo samodzielnie szybko przygotowa\u0107 Ghee, zgodnie z poni\u017cszym przepisem:<\/p>\n
- \n
- 2 garnki<\/li>\n
- metalowe sitko<\/li>\n
- czysta \u015bcierka lub r\u0119cznik bawe\u0142niany<\/li>\n
- \u0142y\u017cka cedzakowa<\/li>\n
- s\u0142oiki<\/li>\n
- 1,5 kg ekologicznego mas\u0142a niesolonego lub mas\u0142a z kwa\u015bnej \u015bmietany<\/li>\n<\/ul>\n
Zgodnie z przepisem ajurwedyjskim mas\u0142o najpierw doprowadzane jest w garnku do wrzenia, a nast\u0119pnie jego temperatura zostaje zredukowana. Roztopione, p\u0142ynne mas\u0142o powinno gotowa\u0107 si\u0119 lekko przez oko\u0142o 45 minut. W tym czasie nale\u017cy zbiera\u0107 wytr\u0105caj\u0105ce si\u0119 bia\u0142ko \u0142y\u017ck\u0105 cedzakow\u0105. Gdy mas\u0142o stanie si\u0119 przejrzyste nadaje si\u0119 do dalszego przetwarzania. Trzeba zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, aby podczas powy\u017cszego procesu mas\u0142o nie zabarwi\u0142o si\u0119 na kolor \u017c\u00f3\u0142tobrunatny b\u0105d\u017a ciemno br\u0105zowy, poniewa\u017c w\u00f3wczas nie nadaje si\u0119 do u\u017cytku. Je\u015bli mas\u0142o pachnie karmelem i wydziela delikatny zapach orzech\u00f3w, a ma przy tym z\u0142oty kolor i przejrzyst\u0105 konsystencj\u0119, to jest ono gotowe. Gotowe Ghee nale\u017cy przecedzi\u0107 przez gaz\u0119 i sitko do drugiego garnka. Nast\u0119pnie przela\u0107 mas\u0142o do s\u0142oik\u00f3w i dobrze je zakr\u0119ci\u0107. Tak zapakowane mas\u0142o przechowywane w temperaturze pokojowej i nieotwierane zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez wiele lat.<\/p>\n
Z uwagi na to, \u017ce w Ghee nie ma \u017cadnych substancji dodatkowych ani bia\u0142ka, jest produktem czystym, kt\u00f3ry dostarcza organizmowi energi\u0119 najwy\u017cszej jako\u015bci. Ghee wspomaga procesy oczyszczenia i detoksykacji. Im starsze Ghee, tym wi\u0119ksze dzia\u0142anie lecznicze produktu.<\/p>\n
Woda imbirowa, kolejny hit w\u015br\u00f3d przepis\u00f3w ajurwedyjskich<\/h2>\n
Przygotowywanie wody imbiorwej<\/strong>, zgodnie z przepisem ajurwedyjskim, jest proste i szybkie. Potrzebuj\u0105 Pa\u0144stwo jedynie:<\/p>\n
- \n
- cztery \u2013 pi\u0119\u0107 plasterk\u00f3w obranego, \u015bwie\u017cego imbiru<\/em><\/li>\n
- litr wody<\/em><\/li>\n
- garnek<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
Zgodnie z przepisem ajurwedyjskim wcze\u015bniej przygotowany imbir i wod\u0119 nale\u017cy umie\u015bci\u0107 w garnku i zagotowa\u0107. Nast\u0119pnie gotowa\u0107 bez przykrycia do momentu, gdy po\u0142owa wody wyparuje, po czym pozostawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/p>\n
Gotow\u0105 wod\u0119 imbirow\u0105 mo\u017cna pi\u0107 na zimno lub ciep\u0142o przez ca\u0142y dzie\u0144. Jej spo\u017cywanie zapobiega przezi\u0119bieniom, dzia\u0142a korzystnie u os\u00f3b wra\u017cliwych na zmian\u0119 pogody oraz pomaga przy detoksykacji i oczyszczaniu organizmu.<\/p>\n
Podstawa kuchni ajurwedyjskiej \u2013 gor\u0105ca, przegotowana woda<\/h2>\n
Gor\u0105ca, przegotowana woda<\/strong> jest podstaw\u0105 kuchni i nauki ajurwedyjskiej. Z tego wzgl\u0119du jest ona szczeg\u00f3lnie wa\u017cna przy kuracji ajurwedyjskiej. Woda jest przegotowywana i powinna by\u0107 pita tak ciep\u0142a, jak to mo\u017cliwe. Tej gor\u0105cej wodzie przypisuje si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce w\u0142a\u015bciwo\u015bci:<\/p>\n
- \n
- zapobiega problemom z uk\u0142adem trawienia<\/li>\n
- sk\u00f3ra staje si\u0119 g\u0142adsza i zyskuje \u015bwie\u017cy wygl\u0105d<\/li>\n
- zapobiega senno\u015bci<\/li>\n
- wp\u0142ywa korzystnie na uk\u0142ad nerwowy, stajesz si\u0119 spokojniejszy i szcz\u0119\u015bliwszy<\/li>\n
- od\u015bwie\u017ca<\/li>\n<\/ul>\n
Je\u015bli mimo picia wielu napoj\u00f3w w ci\u0105gu dnia, odczuwaj\u0105 Pa\u0144stwo ci\u0105gle pragnienie, a sk\u00f3ra jest sucha, oznacza to, \u017ce zaburzenia przemiany materii blokuj\u0105 cia\u0142o, a kom\u00f3rki nie mog\u0105 przyj\u0105\u0107 wi\u0119cej wody. Picie tylko gor\u0105cej, przegotowanej wody, z dodatkiem wspomagaj\u0105cych przypraw zgodnych z nauk\u0105 ajurwedyjsk\u0105 wedle upodoba\u0144, sprawi, \u017ce poczuj\u0105 Pa\u0144stwo szybk\u0105 popraw\u0119.<\/p>\n
Chc\u0105 Pa\u0144stwo dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o ajurwedzie? Aby przej\u015b\u0107 do poradnika SpaDreams o ajurwedzie nale\u017cy klikn\u0105\u0107 tutaj >><\/a><\/p>\n
<\/p>\n\n\n
Ciekawy? Odkryj nasze pasuj\u0105ce oferty:<\/span><\/div>\n<\/a>
Ypsylon Resort<\/span><\/div><\/div>Sri Lanka – Wybrze\u017ce Zachodnie Sri Lanka – Beruwela<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/span><\/div><\/div>fr\u00e5n \u20ac<\/a><\/div><\/div><\/div>Kairali - The Ayurvedic Healing Village<\/span><\/div><\/div>Indie – Po\u0142udniowo-zachodnie Indie \/ Kerala – Kodumbu \/ Palakkad<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>
- litr wody<\/em><\/li>\n
- cztery \u2013 pi\u0119\u0107 plasterk\u00f3w obranego, \u015bwie\u017cego imbiru<\/em><\/li>\n
- \u0142y\u017ceczk\u0119 oleju z pierwszego t\u0142oczenia (np. oleju kokosowego)<\/em><\/li>\n
- garnek<\/em><\/li>\n
![\"z\u0142ote-mleko-ajurweda\"](\"https:\/\/www.spadreams.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2015\/07\/z\u0142ote-mleko-ajurweda.jpg\")
<\/a><\/p>\n