Osoba trzymająca sztućce w dłoniach przed talerzem z budzikiem

Badania naukowe dotyczące wpływu porannego postu

James A. Betts et al.

czerwiec 2016

Odżywianie, post i detoks

Naukowcy z University of Bath i University of Nottingham porównali poranny post z jedzeniem śniadania bogatego w węglowodany pod względem późniejszego spożycia energii, odpowiedzi hormonalnej i metabolizmu.

W randomizowanym badaniu naukowym o poście krzyżowym zbadano próbę 35 osób, które albo pościły rano, albo zjadły bogate w węglowodany śniadanie, zanim obie grupy zjadły obiad ad libitum trzy godziny później. Do tego momentu co godzinę pobierano próbki krwi i oceniano subiektywny apetyt. Obiad był bardziej obfity w grupie na czczo, ale nie zrekompensował pominiętego śniadania.

Nie stwierdzono różnicy w subiektywnym apetycie w żadnej z grup. Badanie naukowe dowodzi, że poszczenie rano zmniejszyło całkowite spożycie pokarmu, a tym samym zmieniło reakcje metaboliczne i hormonalne bez wywoływania większego apetytu po południu.

Najważniejsze informacje na temat badania w skrócie

Wskazania: Nadwaga
Instytucja: Wydział Zdrowia, Uniwersytet w Bath, Bath BA2 7AY, Wielka Brytania
Tytuł: Badania naukowe dotyczące wpływu porannego postu
Krótki opis: Badania naukowe pokazują, że poranny post zmniejsza całkowite spożycie żywności i zmienia reakcje metaboliczne i hormonalne.
Tytuł oryginalny: Is breakfast the most important meal of the day?
Link do badania: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27292940/